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  • 熊谷喜八 三陸のサーモン いろいろソース添え 詰め合わせ

    熊谷喜八 三陸のサーモン いろいろソース添え 詰め合わせ

    岩手の名産であるサーモンを4種のソースで楽しむセット。熊谷喜八によるプロの味をお届けします。

    【商品内容】
    • ◎三陸のサーモンポーション 4切れ
    • ◎いわて里山のトマトソース 60g ベーコン・チーズ別添
    • ◎いわて里山のいろいろきのこソース 60g
    • ◎いわて里山の銀杏ソース 60g
    • ◎いわて里山のマスタードソース 60g

    こんがりサーモンと里山のソースのマッチング皮をとった大ぶりのサーモンの切り身を、個別にパックしました。フライパンでこんがりと焼いた三陸のサーモンを、岩手の里山の幸を使った喜八オリジナルソースで召し上がってください。
    素材も風味も異なる4種のソースは、どれもサーモンの旨味とマッチします。トマトソースは、お好みの付け合わせ野菜と一緒にオーブン焼きにしてもおいしいです。

    型番:SPK(OI)-0001 / 3,672円(税272円)

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  • 熊谷喜八 三陸の旬サンマ いろいろソース添え 詰め合わせ

    熊谷喜八 三陸の旬サンマ いろいろソース添え 詰め合わせ

    三陸で水揚げされた旬のサンマを4種のソースで楽しむセット。熊谷喜八によるプロの味をお届けします。

    【商品内容】
    • ◎三陸の旬サンマ 4切れ
    • ◎いわて里山のトマトソース 60g ベーコン・チーズ別添
    • ◎いわて里山のいろいろきのこソース 60g
    • ◎いわて里山の銀杏ソース 60g
    • ◎いわて里山のマスタードソース 60g

    脂ののった旬サンマと里山のソースのマッチング新鮮なサンマの頭と尾を落とし、骨とはらわたを除いて個別包装しました。フライパンでこんがりと焼いたサンマを、いわての里山の幸を使った喜八オリジナルソースで召し上がってください。
    素材も風味も異なる4種のソースは、どれも脂ののったサンマとマッチします。トマトソースは、お好みの付け合わせ野菜と一緒にオーブン焼きにしてもおいしいです。

    型番:SPK(OI)-0002 / 4,104円(税304円)

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  • 熊谷喜八 細切りイカのパスタソース 詰め合わせ

    熊谷喜八 細切りイカのパスタソース 詰め合わせ

    三陸で水揚げされた新鮮なイカを2種のパスタソースで楽しむセット。熊谷喜八によるプロの味をお届けします。

    【商品内容】
    • ◎細切りイカ 40gx4
    • ◎いわて里山のドライトマトパスタソース 120gx2
    • ◎いわて里山のわさび・枝豆・ベーコンパスタソース 120gx2

    海と里の幸でつくる三陸のパスタパスタ料理は老若男女問わず、とても人気があります。甘みのある細切りイカをピリッとした2種類のソースに加えて、喜八流パスタをお召し上がりください。
    刺身でも食べられるイカを細く切って個別にパック。鷹の爪やケッパーを加えたトマトソースと、色鮮やかな枝豆に刻みわさびやベーコンを合わせたクリーミーなソースをご用意しました。

    型番:SPK(KK)-0003 / 4,104円(税304円)

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  • 熊谷喜八 三陸の海の幸リゾット ポルトガル風 詰め合わせ

    熊谷喜八 三陸の海の幸リゾット ポルトガル風 詰め合わせ

    三陸で水揚げされたサーモン、イカ、タコ、ホタテを使ったリゾットが手軽に楽しめます。熊谷喜八によるプロの味をお届けします。

    【商品内容】
    • ◎三陸の海の幸(サーモン イカ タコ ホタテ) 50gx4
    • ◎いわて里山のポルトガル風スープ 160gx4
    • ◎いわて里山のラタトゥイユ 40gx4
    • ◎チーズ 6gx4

    あつあつの喜八流リゾットは新しい三陸の味刺身でも食べられる新鮮なサーモン、イカ、タコ、ホタテを角切りにしてパックしました。ちょっとスパイシーな喜八オリジナルのポルトガル風スープベースに、岩手産のなす、ピーマン、玉ねぎなどのラタトゥイユも添え、豊かな風味といろどりを楽しめるセットです。
    スープにご飯を加えるだけで、喜八流海の幸リゾットのできあがり。チーズを加えてあつあつをお召し上がりください。

    型番:SPK(KK)-0004 / 4,320円(税320円)

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  • 熊谷喜八 三陸のスモーク と焼きウニの詰め合わせ

    熊谷喜八 三陸のスモーク と焼きウニの詰め合わせ

    スモークした三陸名産の魚介と焼きウニを、3種のソースで楽しむセット。熊谷喜八によるプロの味をお届けします。

    【商品内容】
    • ◎三陸のサンマスモーク 50gx3
    • ◎三陸のホタテスモーク 60gx3
    • ◎三陸の焼きウニ 45gx5
    • ◎いわて里山の香味ソース 30g
    • ◎いわて里山のジェノベーゼソース 30g
    • ◎いわて里山のタプナードソース 30g

    三陸の香りと里山の香りのハーモニー三陸で水揚げされたサンマ、ホタテをスモークし、それぞれをパックしました。独特の香りとギュッと詰まった魚介の旨味を、喜八流ソースとともにお楽しみください。
    梅肉入りのさっぱりした香味ソース、手摘みのバジルと大葉でつくったジェノベーゼソース、オリーブとアンチョビが深い味わいのタプナードソースをセットにしました。
    また、あわびの殻に入った焼きウニは、生では味わえない程の深く濃密なコクと三陸の磯の香りを楽しむことができます。

    型番:SPK(OI)-0005 / 10,800円(税800円)

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  • 熊谷喜八 三陸の海の幸の贈り物

    熊谷喜八 三陸の海の幸の贈り物

    三陸名産の魚介を使った5種の瓶詰めをセットにしました。熊谷喜八によるプロの味をお届けします。

    【商品内容】
    • ◎三陸のサンマスモークのオイル漬け 150g
    • ◎三陸のホタテスモークとドライトマトのコンフィ 80g
    • ◎三陸のイクラ喜八流醤油漬け 80g
    • ◎三陸のサーモンのコンフィ香味風味 80g
    • ◎三陸のカジキマグロと干し貝柱のディップ 150g

    ワインを美味しくする三陸の味三陸の魚介を加工して、ワインによく合う喜八流瓶詰めにしました。このセットでは5つの味わいがお楽しみいただけます。そのままパンやクラッカー、野菜などといっしょに召し上がってください。
    なお、この商品は、2013年「いわて特産品コンクール」で最高賞の岩手県知事賞を受賞しました。

    型番:SPK(OI)-0006 / 9,504円(税704円)

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ギフト商品を使ったレシピのご紹介

熊谷喜八 三陸のサーモン いろいろソース添え 詰め合わせを使ったレシピ集

食べ比べも楽しい、サーモンと里山のソースのコラボ。

つくり方魚の返しは一回。あまり動かさないのがおいしさのコツ。

いわて里山のいろいろきのこソース/銀杏ソース/マスタードソース
  1. 解凍したサーモンに塩・こしょうし、油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼く。
  2. サーモンを皿に取り出し、フライパンの余分な油を拭き取ってから、解凍したソースを入れて温める。
  3. サーモンにソースを添えてできあがり。
いわて里山のトマトソース ベーコン・チーズ焼き
  1. 解凍したサーモンに塩・こしょうし、油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼く。つけ合わせの野菜も焼き、耐熱皿に並べてサーモンをのせる。
  2. フライパンの余分な油を拭き取ってから、解凍したソースを入れて温めサーモンにかける。
  3. 別添のベーコンとチーズをかけ、オーブントースターで焼き上げる。

熊谷喜八 三陸の旬のサンマ いろいろソース詰め合わせを使ったレシピ集

皮はカリッと身はふっくら。旬のサンマを里山のソースで華やかに。

つくり方フタはせずに、こんがりカリッと焼き上げましょう。

いわて里山のいろいろきのこソース/銀杏ソース/マスタードソース
  1. 解凍したサンマの皮と開いた腹の中に塩・こしょうし、油を熱したフライパンで中まで火が通るよう焼く。
  2. サンマを皿に取り出し、フライパンの余分な油を拭き取ってから、解凍したソースを入れて温める。
  3. サンマにソースを添えてできあがり。
いわて里山のトマトソース ベーコン・チーズ焼き
  1. 解凍したサンマの皮と開いた腹の中に塩・こしょうし、油を熱したフライパンで中まで火が通るよう焼く。つけ合わせの野菜も焼き、耐熱皿に並べてサンマをのせる。
  2. フライパンの余分な油を拭き取ってから、解凍したソースを入れて温めサンマにかける。
  3. 別添のベーコンとチーズをかけ、オーブントースターで焼き上げる。

熊谷喜八 細切りイカのパスタソース 詰め合わせを使ったレシピ集

甘みのある細切りイカと里山のソースが奏でる三陸風パスタ。

つくり方イカは加熱し過ぎず、やわらかな食感を残して。

いわて里山のいろいろきのこソース/銀杏ソース/マスタードソース
  1. 沸騰したお湯に塩を加え、パスタ100gを所定の時間より短めに茹でる。
  2. 解凍したパスタソースをフライパンで温め、パスタの茹で汁を少々加える。
  3. 2のフライパンに解凍した細切りイカを加え、茹で上がったパスタを入れてソースと絡める。

熊谷喜八 三陸の海の幸リゾット ポルトガル風 詰め合わせを使ったレシピ集

三陸の海の幸・山の幸をリッチに味わうごちそうリゾット。

つくり方

冷めたご飯を使い、煮過ぎずサラリとした仕上がりに。
  1. 解凍したポルトガル風スープとラタトゥイユを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
  2. 冷めたご飯80gを加え、煮立ったら海の幸を入れて火を止める。
  3. お皿に盛りつけ、別添のチーズを添えてできあがり。

熊谷喜八 三陸のスモークと焼きウニの詰め合わせを使ったレシピ集

3つのソースで、3回おいしい!
解凍したスモークをお皿に盛って、お好みのソースといっしょにどうぞ。

つくり方風味を楽しむためにも、冷蔵庫でやさしく解凍してください。

  1. ふくよかでやさしい甘みを味わって。冷蔵庫で解凍、または電子レンジで約1分温める。火が通っているので、そのままでOK。

熊谷喜八 三陸の海の幸の贈り物を使ったレシピ集

5つの美味がよりどりみどり。さあ、ワインを開けましょう。

つくり方

風味を楽しむためにも、冷蔵庫でやさしく解凍してください。
  1. お好きな器に、思い思いに盛りつけて。パンに添えたりカナッペにしたり、温野菜との相性もぴったりです。ついついワインが進みます。

カテゴリ紹介

  • 三陸のスモーク&炙り&酢締め

    三陸のスモーク&炙り&酢締め

    さかなの本来の旨味をさらに薫りともに引き出すことを目標にした温燻、冷燻、炙り、酢締めの商品、スライスとフィレを用意しました。

  • 三陸ポワレ

    三陸ポワレ

    さかなとソースを組み合わせた商品。トマトソースやホワイトソース、バターソース等さかなの食べ方はもっとあっていい、そんな思いで作りました。

  • 三陸コンフィ

    三陸コンフィ

    スモークしたさかなをハーブやニンニク、唐辛子などを加えてオイル漬けしたもの。料理の素材として、酒のつまみとして重宝します。

  • 三陸World

    三陸World

    パスタ、カレー、ハンバーグなど子供も大人も大好きな料理を海産物で作ります。手軽で簡単で尚かつ美味しい商品です。ただいま試作中。乞うご期待。

  • 海里山かんぶつ

    海里山かんぶつ

    三陸の湾内にはわかめやこんぶ、まつも、ひじきなどの海草類が豊富です。あわせて野菜や果物もかんぶつにして使いやすい小分けパックにします。

  • 三陸の玉手箱

    三陸の玉手箱

    三陸の海の幸をそれぞれの加工場の得意な加工法でつくる三陸パートナーズらしいコラボ商品。ただいま試作中。乞うご期待。

  • ギフト

    ギフト

    「三陸の海の幸の贈り物」は2013年に岩手県知事賞をいただきました。これからもお求めやすいギフトセットや詰め合わせをつくる予定です。